自家焙煎珈琲豆彩豆｜秋田県由利本荘市からこだわりのコーヒー豆をお届けします

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３６５日淹れたくなる珈琲毎日味わう一杯が至福のひと時・・・

自家焙煎珈琲豆彩豆について

豆の香りと秋田の木のやさしさに
包まれる工房

自宅脇のガレージを、地元の木材をふんだんに使った工房に改築して20年。
秋田で鮮度と味と価格にこだわってスペシャリティコーヒーを焙煎しています。
「毎日、何気なく口にするけど、今日もおいしいね」と言って、365日飲み続けられる。そんな珈琲にこだわります。

営業案内

おいしい珈琲豆と自家製酵母の土曜日パン
多くの人に珈琲の魅力を知ってほしい、自分がおいしいと思える珈琲に出会ってほしい、という思いからスタートした当店。
日々の暮らしにほんの少しの彩りが添えられる。そんなお店を目指しています。

01
こだわりの焙煎窯、使っています。
焙煎窯は半熱風式の『富士ローヤル』3キロ窯。
どんなに高品質な生豆でも、焙煎によって大きく変わる珈琲の味。
彩豆では、現代の風潮や流行にとらわれることなく、自分が心からおいしいと思える珈琲を愚直に日々、ていねいに焙煎しています。
02
自家製天然酵母に魅せられ、追い続け…「秋田っ糀」
お箸の国、日本。中でも、お米処あきた。普段はしっかりご飯を食べてほしいから・・・土曜日限定で焼いています。
珈琲と同じように私を魅了して止まなかった自家製パン酵母。
秋田の恵みが感じられる深い味わいのオリジナル酵母は、何にでも語尾に”こ”をつける県民性と糀を掛けて、
『秋田っ糀（あきたっこ）』
と名付け、商標登録しました。
低温長時間醗酵で最大限に酵母と小麦粉の旨味を最大限に引き出した、懐かしい味わいのパンを焼いています。また、小麦粉は岩手の南部小麦と北海道のキタノカオリがメインです。
03
日本全国へ、新鮮な豆をお届け。
あなただけの”お気に入り”がきっと見つかる。各種人気の豆をネットでも取り揃えています。
ネット販売限定！
200gが20円引き、500gは1割引き、また、リピートのお客様には小袋がプラスされます。
焙煎したての新鮮な豆をお届け。